●火入れ済み材料のセット
・茹でた大豆
・生麹
・浜御塩一袋（2キロ以上のセットは計量済みでお渡し）
・参考レシピ
購入して自宅で仕込みたい方はご利用下さい
セットの大豆は当日早朝に火入れします、麹と大豆は計量済みでお渡しです
ご予約の日時にアンキミカまでお越こしいただき、当日中に仕込み作業を行なってください
2キロ分のセットの塩は一袋でお渡しとなります、ご自身で計量してご利用ください
※商品代は当日店頭で現金もしくはpaypay、せたpayでお支払いください
●必要な材料を選んで購入する（大豆と麹は、数に限りがあり予約制）
浜御塩 400g/540円（税込）
長崎県・壱岐対馬国定公園内の海水から100%採取、釜炊き製法
予約なしで店内でいつでもご購入できます
生麹 1kg/1300円（税込）
羽場こうじ店の「こうじ」です
米の芯まで破精（はぜ）込ませたチカラの強い「生麹」であらゆる発酵食品に活用できる万能な麹
乾燥大豆 1kg/2000円（税込）
北海道産の有機栽培大豆
※予約の状況によって期間内に終了する場合もございます
※商品代は当日店頭で現金もしくはpaypay、せたpayでお支払いください
