常に次の世代を意識しながら、自然との関わりを仕事とされている林業の方々。
森に恵まれた日本でありながら林業が減少傾向にあるなかくりこまくんえんさんとの縁もあって宮城県と長野県から、それぞれ貴重な国産材を使わせて頂きました。
またクミキプロジェクトさんによって、ワークショップという方法で人を募り、自分たち素人で床貼りと漆喰で仕上げました。
都会にいながら、木のぬくもりと人との繋がりを感じる空間でありたい。
野菜だけで作るシンプルな料理、卵や乳製品を使わないスイーツ、スペシャルティコーヒーや自然派ワインなどで、ゆっくりとお過ごしください。
お料理を盛る器もほぼ手作りで提供させて頂いております。料理と共に器もお楽しみください。入り口付近の棚には少しですが雑貨も販売しております、お気軽にご覧ください。
