お店では、お肉やお魚、乳製品を使わずに料理をお作りしています。発酵食品をなるべく取り入れ、出汁は昆布や野菜からのみ。お味噌汁は今年の冬に仕込んだ手前味噌でご用意しています。そして器も、料理を楽しみ味わう一部として大事にしたいと考えております。同じ料理でもあえて違うお皿で盛り付けておりますので、器ごと目で... 続きを読む
お昼のご紹介
ボジョレーナイト！
ご近所の方が、毎年ボジョレーをホームパーティで楽しまれているところを、今回はこのお店を貸切というスタイルでやりたいとご相談くださいました。普段、お店は18時30閉店ですがご予約頂いたひと組の為に、その方達の要望を受け入れながら事前に料理を決めて、仲間が集まり楽しむ。そのような場として、このお店を選んでい... 続きを読む
11月の定休日
３日（土）はランチより営業です。ほか、定休日の木曜と金曜はお休みです。... 続きを読む
愛でる時間を
知人の紹介でお店を撮影場所として使って頂きました。朝から賑やかな撮影現場となった一日。あいにく、今日は途中でぽつりぽつりと雨が降り、曇り空で自然光はいつもより弱かったのですが、モデルさんもいらして和やかに無事終わった様子。彼らがどんな作品を作られるのか、私まで楽しみです。撮影で使われた花たちは生けて、お... 続きを読む
１０月のお休み
木曜と金曜を定休日とさせていただいておりますが、３週目のお休みが変則となり、２６〜２８日が連休となります。 ... 続きを読む
初のマルシェ
和子さん（通称カズビーさん）よりご依頼いただいて、Nagatacho GRIDさんのマルシェにて一日だけ焼き菓子を委託販売して頂きました。お昼どきにはもう残り２個！！との速報メッセージにお店で喜び騒ぐ私達、笑。買ってくださったお客さま、カズビーさんありがとうございました。店内のスイーツは卵、乳製品を使わ... 続きを読む
９月の定休日
定休日の毎週木曜と金曜がお休みとなります ... 続きを読む
無垢のオーダーテーブル
これまでDIYのアドバイザー講師として早稲田でお世話になっていたもんじさん（本名は八文字さん）。独立され家具職人として歩き出した彼にお店のテーブルを依頼。 ... 続きを読む
かわいいお客様たち
親子で来てくださるお客様。楽しそうに子供たちが笑う声に空気が和みます。美味しかったとお手紙をくださったり、「あげるー！」と言ってたくさん折紙を折ってくれたり。お店のお菓子は乳製品、精製された砂糖は使用していません。お子様も安心して召しあがって頂けるので、気軽に立ち寄ってくださる方が徐々に増えてくれたらと... 続きを読む
8月の定休日
定休日の毎週木曜と金曜、２２〜２４日は連休となります。 ... 続きを読む