HAKKOーBU(ws参加者専用サイト)

手前味噌を仕込むということ

私自身も毎年味噌を仕込みはじめ、何年めだろうか?
仕込むということに
祖母の記憶、、母からの手習い、、幼いころ故郷で、、というような経験はなく
「仕込んでみたい!」と行動したのは会社勤めを終えたころからですから、
私も
プロではありません。

参加者同士で解決できることもあれば、私よりもずっと経験豊かな方もいますし。
より多くを学べる場は、他にもたくさん溢れています。

それでもアンキミカで「手前味噌ワークショップ」にご参加くださった皆さまは
私にとって貴重な存在、ですからワークショップの場で学びが終わるのではなく
ご参加くださった方同士が情報を共有でき、ともに成長できる場を目指します。

万がイチ。。。最初に失敗したとしても、
もっとこの先で、より発酵食品に興味をもてるよう知識や経験を共に増やし、
体が喜ぶ日本の食文化にふれて、自身のペースで楽しくトライし続けることを願います。
この発信が、その手助けや憩いの場に少しでもなれば幸いです。

ニックネームでの交流により、プライバシーは守りながらステップを踏んでいきたいと思います
「ステップ1」:まずは気軽に情報や画像を共有していく場づくり
「ステップ2」:頂いた質問や回答が行き交う場づくり
「ステップ3」:まだ未定の領域、皆さんのアイディアを伺うかもしれません

まずはステップ1: 「ギャラリーをつくろう」にご応募ください

頂いた情報を公開していきますので、ぜひご応募ください。

応募期限:年内2021年12月末日締切とし随時投稿します
応募方法:サンプルをご参考にメールにて応募ください

公開情報
A.写真(必須事項)
A.ニックネーム(必須事項)
B.手前味噌経験歴
C.保管の場所や状態/容器の種類
D.ws参加した年/感想一言
E.悩み(過去に悩んだ経験でも良い)
F.その他

※応募は何回でも構いません
※Aの「写真」と「ニックネーム」は必須事項、B〜Fは抜粋でも可、自由です
※ニックネームは途中で変更しないでください
※構成上、頂いた文章が長い場合は調整させて頂きます
※こちらはワークショップ参加者専用ページです、更新時には再度配信予定(次回は秋頃を予定)
※閲覧不参加、配信停止ご希望の方はFに「配信停止希望」と明記し送信、又はアンキミカへ直接ご連絡ください

応募はこちら

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下記のサンプルギャラリーを参考にしてください