●火入れ済み材料のセット
・茹でた大豆
・生麹
・浜御塩一袋（2キロ以上のセットは計量済みでお渡し）
・参考レシピ
購入して自宅で仕込みたい方はご利用下さい
セットの大豆は当日早朝に火入れします、麹と大豆は計量済みでお渡しです
ご予約の日時にアンキミカまでお越こしいただき、当日中に仕込み作業を行なってください
2キロ分のセットの塩は一袋でお渡しとなります、ご自身で計量してご利用ください
※商品代は当日店頭で現金もしくはpaypay、せたpayでお支払いください
●必要な材料を選んで購入する（大豆と麹は、数に限りがあり予約制）
浜御塩 400g/540円（税込）
長崎県・壱岐対馬国定公園内の海水から100%採取、釜炊き製法
予約なしで店内でいつでもご購入できます
生麹 1kg/1200円（税込）
山形県すずき味噌さんの生麹1kg、お味噌以外に塩麹や甘酒作りにも便利
乾燥大豆 500g/550円（税込）
栃木県で育てられた大豆「さとのほほえみ」500g/1袋
水も土も空気も汚さない次世代の環境・食が快適であるようにとの想いで
営農型太陽光の下で耕作をされ、環境保全で生物多様性の復活に繋がる活動をされている畑より直送 まだ転換期間中の畑ですが 農薬不使用、化学肥料不使用で育てられた大豆です
※予約の状況によって期間内に終了する場合もございます
※商品代は当日店頭で現金もしくはpaypay、せたpayでお支払いください
