手前味噌を仕込もう

発酵しておいしくなーれ!

日時

2月中旬〜

開催場所

unkimika

〒156-0044
東京都 世田谷区 赤堤1丁目2-19

カテゴリー

イベント詳細

【ワークショップは満席となりました】

お味噌を仕込む季節となりました!
前回に続き参加くださる方
過去に仕込んだけど久々に今年は・・と思っている方
初心者の方

アンキミカでは味噌ワークショップを毎年重ねてきて
どなたでも気軽に、より参加しやすいように
ちょっとづつ進化させて、今年もご案内したいと思います

「材料のみ購入したい」
「自宅でゆっくり仕込みたい」
という方に向けてのメニューもご用意いたしました
味噌材料セット注文ページはこちら

またワークショップでは
①「前回教わったから、自分のペースもしくは友達とのペースで、教わらずにアンキミカで仕込みたい」
②「初めてだから、久々だから教わりながらアンキミカで仕込みたい」
という二つに分けさせて頂きます

クラス①について
・レシピ
・お茶付
アンキミカで火入れ済み、計量済みの材料を用意いたしますので
お茶をしながらレシピを参照しておさらいします
あとはご自身で確認されながら、前回を思い出して
ご自身のペースで作業を行なっていきましょう
(こちらのクラスは過去にアンキミカで味噌ワークショップ参加経験ある方が対象)

クラス②について
・レシピ
・ごはんBOX(アンキミカのお弁当)
・お茶付
アンキミカで火入れ済み、計量済みの材料を用意いたしますので
説明とサポートを受けながら一緒に仕込み作業をします
作業が終わりましたら、ゆっくりとお食事をしておくつろぎください
(3月6日(日)の午後クラス参加の方はお食事後に作業にはいります)

味噌は仕込んでから寝かせるという月日がかかるだけ
でもなかなか自宅でやるには大変に思える準備
一人で行うのは不安だなという思いが手間に思えたりします
アンキミカで気軽に楽しく仕込みましょう!

お子様同伴でのご参加も可能です
親子で楽しい時間をお過ごしください

いづれも作業時間は1時間半ほどです

※予約はお一人づつの申込となります
※材料準備の都合上、5日前のキャンセルはご遠慮ください
※参加費に含まれるもの(2キロ分の味噌材料/レシピ/お茶)
※クラス②はごはんBOX(お弁当)付
※3月6日(日)の午後クラス参加の方はお食事後に作業にはいります
お食事は13:00〜ご自由に店内で、作業は14:30〜開始します
※クラス①参加でごはんBOXご希望の方は名前の入力の後ろに「ごはん付」と入力ください(追加1,100円頂戴します)
※お友達や仲間と参加されたい場合、お手数ですがそれぞれお申込ください
※ご不明点は問い合わせフォーム、もしくはお電話でお気軽にお尋ねください

〜〜容器について〜〜
2キロの味噌を仕込んで帰宅後に重しをして頂きますので、
3Lほど入る容器をご持参ください
小さい容器を複数使用されるより一つの容器に仕込むのをお勧めします

(野田琺瑯ラウンドストッカー、セラーメイト、漬物樽など)
形状は深さがあり口の広くないものが好ましいです

 

参加費
クラス①/3,800円(税込)、クラス②/5,500円(税込)

持ち物
手ぬぐい1枚(髪を覆う)、エプロン、味噌を仕込む容器、持ち帰る袋(重いので紙袋はNG)

服装
腕まくりしやすい服だとよい

イベント参加方法
予約フォームより事前予約ください

その他
参加費は当日お支払い


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残り枠数
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