12月の定休日

25(水)は都合によりランチ以外も含め14時30をラストオーダーにさせて頂き、15時30に閉店となります。最近はお昼の混み具合によって、夕方にお出しできるメニューが限られてしまうこともたまにあり、ご迷惑おかけしております。どうぞお気軽にお尋ねくださ... 続きを読む

11月の定休日

毎週の木曜と金曜をお休みとさせて頂きます。開店時間は朝8時30〜夕方17時30ごろラストオーダーです。お昼の混み具合で、夕方にお出しできるメニューが限られてしまうこともたまにございます。お気軽にお尋ねください。 ... 続きを読む

手前味噌の経過

1月と2月の味噌づくりワークショップにご参加いただきました皆さまの味噌が気になる今日この頃・・・夏らしい暑さをむかえた辺りから、徐々に重石の周りに液体が上がりはじめています。 これは「たまり」です!少量しかとれず貴重なもの。 手前味噌の場合、... 続きを読む